第(1/3)页 “这一行人如此奢侈。” “竟然用这么大而豪华的运船,用来载人走水路。” “还有十几个护卫打手,也不知道是哪里的人,要不要查一查?” 甲板上,昨晚被李逍等人救下的两个人,正在窃窃私语。 两人皆是穿着绸缎,相貌带着一股官威,显然并不是普通人。 年龄大一些的名叫吕震,洪武十九年,吕震以乡举进入太学。 当时朱元璋命太学生出去检查各郡县的土地肥瘠情况,以均摊贡赋。吕震受命前往两浙,回来汇报时很合皇上心意,被升为山东按察司试佥事。 另外年轻一些的年轻人,名叫纪纲,锦衣卫北镇抚司副千户。 是锦衣卫指挥使二虎手下的得力干将之一。 此次奉命来德州调查。 几年前,纪纲曾经跟吕震一同调查土地肥瘠情况共事过,关系不错。 而吕震现在处于山东按察使司佥事,职责跟锦衣卫有些相似。 纠官邪,戢奸暴,平狱讼,雪冤抑,以振扬风纪,而澄清其吏治。 来到这边后,纪纲就发现事情不好办。 很多事情没有当地的官员,难以办成,于是他立刻亲自上门,联系了吕震,让他帮忙一同来查探案件。 没想到,两人上了船,昨晚在来德州的运河上,就遭遇杀手。 无奈,他们两人趁乱跳船,而那一船的同僚,估计都死了个感觉。 这德州的水太深了,居然有人敢直接截杀朝廷命官,更可怕的是,还没有开始,他们的行动,居然暴露了。 此时,两人对李逍一行人都产生了兴趣。 这些人每天的花费,恐怕不下一百两,这么大的船竟然就装载了十几个人,将银子当水来花。 如此有钱不是富商的话,定然是官宦之家,也是有贪腐的可能。 纪纲摇头道:“我看不必了,听口音,他们不是这边的人,应该是从北平方向来的,不必节外生枝。” 吕震点头:“言之有理.这趟德州之行,怕是凶多吉少也没有精力再去调查其他的事件了.” “山外青山楼外楼,好吃不过东坡肉!” 厨房里,李逍换上了围腰。 开始制作这第一道美食.东坡肉! “想要做好这道菜,优质的食材是第一步!” 李逍俨然化身为了大厨,开始耐心的教导朱高燧。 凭借中级厨艺,李逍的脑海中有无数道菜肴的正统做法,现在做的这道菜,是国宴级别的东坡肉做法。 “要选上五花,五花三层,肥瘦相间。” 李逍挑选出一块最好的上五花,切掉边角料,切得方方正正。 朱高燧在一旁,默默的记下步骤。 这小子,记忆力好的很,有过目不忘的本事。 “用火焰将肉皮上的毛烧掉,随后用刀将其刮下来,刮到雪白为止,凉水入锅,焯水,这一步叫做定型,这样做出来的东坡肉紧致好看,口感适宜。” 朱高燧一看,果然这一大块上五花肉,变得方方正正,白皙漂亮。 “改刀,四公分见方。” 李逍处理好肉后,放在一旁备用。 “生姜切片,葱切白段。” “好了,现在我们使用高压锅,将切好的生姜片和葱段垫在底下。” 李逍拿出了高压锅,朱高燧微微一愣,这是个什么玩意? “姐夫,这是什么锅??” “高压锅。” “高压锅?” 朱高燧盯着这高压锅,看了又看,又问道:“这高压锅有什么特别之处?” 李逍道:“高压锅,这是我的最新杰作,这高压锅又称之为压力锅,通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率。” 朱高燧懵了,摇头道:“听不懂。” 李逍解释道:“你也不需要懂,只需要知道,普通的一碗饭蒸出来,需要一个时辰,而用这高压锅,只需要一刻钟不到。任何食材用高压锅做,速度提升三倍以上!” 嘶. 一听这话,朱高燧倒吸一口凉气。 他虽然五指不沾阳春水,但不代表他什么都不懂。 这简直是神器啊,提升做饭的效率,对于行军打仗埋锅造饭的时候很是重要。 时间就是金钱,时间就是生命。 在战争时期,争分夺秒是每个将军都需要做的事情。 比普通做饭快三倍以上,这东西的确很有用!! 若是将这道情报上报给父王,自己 朱高燧默默的将高压锅这物件,记载了心里,同时不停的观摩这高压锅的形状,以便等下记录下来。 朱高燧问道。“姐夫,你说把厨艺传授给我后,后面让我做饭是吗?” 李逍点头:“咋地,老三你不情愿啊?” “愿意,愿意” 朱高燧连忙摆手,随后笑道:“弟弟的意思是,这高压锅也给我吗?不然” “这不是废话么,当然是给伱了,不然你怎么做出高压锅美食?”李逍道。 “好!”朱高燧谄媚笑道:“交给弟弟我,弟弟保证后面给大家做好吃的。” 高压锅到手后,他就能慢慢研究这高压锅的神妙之处了。 “好了,咱们继续,你最好拿个笔记一下。”李逍开口道。 “正有此意啊。” 朱高燧一喜,顺势就从胸前掏出了小本本和笔。 李逍略显疑惑:“咦?你咋随身就带了这玩意?” 朱高燧发现自己有些暴露了,连忙掩饰:“嗨我这不是一直想偷学姐夫的厨艺么,就” “哦原来如此,姐夫我的厨艺的确登峰造极了,可我也不是小气的人啊。” 李逍笑着,拍了拍他的肩膀道:“老三,别这么拘谨嘛,以后想学什么,直接跟姐夫说,姐夫知无不言言无不尽,倾囊相授。” “姐夫.你真是对弟弟太好了。” 朱高燧有些感动,还是姐夫对自己好啊。 “那可不,咱们是一家人啊,相亲相爱一家人!” 李逍如此说道。 这朱高燧是自己老婆的亲弟弟,咱不能亏待他啊。 后面还指望他给做饭,解放自己的双手呢 一番交流感情后,李逍继续传授这国宴级别的东坡肉做法。 “黄酒隔里头,浓郁香味。” “冰糖搁里头,提鲜增甜。” “等等!”朱高燧问道:“这冰糖哪里来的?” 李逍解释道:“冰糖就是白砂糖为原料制成的。” 朱高燧问道:“你不是不会白砂糖批量之法么?” 李逍哈哈一笑:“你真以为这段时间我天天跟你们一起玩啊,白砂糖、风油精的批量之法,我都想通了,现在都能做了。” 什么? 朱高燧又是一楞。 不愧是姐夫啊! 表面上跟大家一起玩耍,私底下已经将其方法研制出来了! 白砂糖.风油精的批量制作之法都已经有了. 父王和母妃恐怕会十分高兴! 第(1/3)页